北九州ウェイター向上委員会~サービスを仕事に!~

北九州のレストランサービス文化向上と成り手の増加、それによりウェイターの地位向上を最終目的にした会です。知識や技術の向上を目指し、本気で良いサービスをしたい方なら誰でも大歓迎です。

Month: 2019年3月

例会で使ったラガービール

第15、16回例会のご報告【ビールの基本と下面発酵】【上面発酵】

北九州ウェイター向上委員会の第15回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
真鯛に骨が残っていないかチェック

第14回例会のご報告【真鯛のグリエのフィルタージュ】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第14回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]