北九州ウェイター向上委員会~サービスを仕事に!~

北九州のレストランサービス文化向上と成り手の増加、それによりウェイターの地位向上を最終目的にした会です。知識や技術の向上を目指し、本気で良いサービスをしたい方なら誰でも大歓迎です。

「デクパージュ」の記事一覧

キウイをデクパージュした皿

第17回例会のご報告【キウイのデクパージュ】【懇親飲み会】

北九州ウェイター向上委員会の第17回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
真鯛に骨が残っていないかチェック

第14回例会のご報告【真鯛のグリエのフィルタージュ】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第14回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
クープフロリダの完成

第12回例会のご報告【クープフロリダ復習】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第12回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
リンゴカット寺井バージョン

第11回例会のご報告【リンゴのデクパージュ】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第11回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]

第10回例会のご報告【スモークサーモンのカービング】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第10回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]

第9回例会のご報告【サーモンのデクパージュとサーモンタルタル】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第9回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイタ […]

第7回例会のご報告【チキンのデクパージュ】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第7回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイタ […]
葉の芽をジグザグにカット

第6回例会のご報告【パイナップルのデクパージュ】と次回例会案内

北九州ウェイター向上委員会の第6回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイタ […]